Ufal e Sociedade 221 - Nutrição e Políticas Públicas

O programa "Ufal e Sociedade" traz uma entrevista com Jamile Ferro, que é coordenadora do curso de Nutrição da Ufal e integrante do Movimento Olga Benário em Alagoas. Neste episódio, são discutidas algumas questões como: O que verdadeiramente é nutrição? Quais são as políticas públicas que garantem o direito à alimentação adequada? Qual é a situação da segurança alimentar em Alagoas?

Para a professora, a nutrição não pode ser vista de forma isolada. Ela defende um olhar transversal sobre a alimentação, considerando as condições sociais e econômicas que impactam diretamente a vida da população. "Não adianta falarmos sobre a dieta de um paciente em um ambulatório se ele não tem condições socioeconômicas para seguir essa orientação. A equidade, a acessibilidade e a inclusão devem estar no centro do debate", afirma.

Jamile também destaca que as políticas públicas desempenham um papel fundamental no combate à fome e na promoção de uma alimentação saudável. Segundo ela, o fortalecimento da agricultura familiar e o trabalho dos conselhos e conferências de segurança alimentar são caminhos essenciais para garantir o acesso a alimentos de qualidade. "Se analisarmos a cesta básica ofertada por algumas políticas governamentais, vemos um grande número de produtos ultraprocessados. Quem está decidindo isso? Quem se beneficia? Precisamos questionar e cobrar da sociedade mudanças efetivas", ressalta.

Ficha técnica do programa Ufal e Sociedade

Operador de áudio: Helder Melo

Direção técnica: Edilberto Sandes (Brother)

Locução: Lenilda Luna

Produção: Cecília Calado